3、水肥管理:地瓜苗期要及時松土和追肥,每松一次土,澆一次人糞尿,促其早發,到6月上中旬塊根膨大時重施一次追肥 。如遇天旱,要注意澆水 。若遇大雨應及時排水,若出現田中漬水,容易導致地瓜皮色呈褐色或塊根腐爛,影響其產量和品質 。
4、打花摘心:地瓜在5~6節開始抽花序,其后隨著蔓的伸長,幾乎每節生花序,如任其開花,則結莢累累徒費養分,根部不易肥大 。故除欲留種子者而外,一見花序發生,應立即剪去,保留其葉片,以進行光合作用,大至分2~3次進行 。在主蔓18~24葉時摘心,摘心后,蔓停止生長 。
5、整枝搭架:當地瓜苗長至30厘米高時,每穴插小山竹或棉稈1根,搭成人字架,將相鄰的地瓜苗扎在一起讓藤爬上架 。
6、采收留種:一般地瓜播種后經5~6月后可收獲肉質根,長江流域早、中熱品種在9月收獲,中晚熟品種在10月下旬至11月上旬收獲 。生食塊根應早收,塊根脆嫩、汁多、味甜,但不耐貯藏 。中晚熟品種涼薯皮薄、不耐霜凍,應在霜凍前收獲 。一般畝產可達3000千克以上 。

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地瓜病蟲害防治
1、菌核病
【危害】為害地瓜的幼苗莖基部以及成株 。幼苗莖基部呈水漬狀腐爛,可引起猝倒,成株受害多在近地面的莖部、葉柄和葉片上發生水漬狀淡褐色病斑,邊緣不明顯,常引起葉或莖基部腐爛 。
【防治】發病初期用30%的灰核殺星可濕性粉劑800~1000倍液、20%異菌·多菌靈懸浮劑1500~2000倍液或40%的菌核凈可濕性粉劑1000倍液進行噴霧防治 。
2、病毒病
【危害】為害地瓜的葉片 。病葉變黃,嚴重時植株上部葉片全變黃,形成上黃下綠,植株矮化,并伴有明顯的落葉 。
【防治】可用20%嗎胍乙酸銅可濕性粉劑800~1000倍液、1.6%胺鮮酯水劑2000倍液或1.45%病毒必克500倍液噴霧防治 。
3、地上害蟲
【危害】地瓜的地上害蟲有斜紋夜蛾、甘藍夜蛾、小菜蛾、豆卷葉螟等,主要為害地瓜的葉片 。
【防治】可于低齡幼蟲期用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000~5000倍液、蟲螨腈1500倍液進行噴殺 。
4、地下害蟲
【危害】地瓜的地下害蟲有蠐螬、地老虎、螻蛄、蚯蚓等,主要為害地瓜的塊根 。
【防治】可分別于主蔓摘心后和塊根膨大初期用50%辛硫磷乳油500倍液或40%毒死蜱乳油800~1000倍液灌根2次 。
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