1、把小雞腿洗凈，用廚房紙吸干水分 。
【蜜烤小雞腿怎么做 蜜汁烤雞腿怎么做】2、在每個雞腿上用到劃兩下，或者用叉子戳幾下，使腌制時更入味 。
3、找個深口碗，放入雞腿，加料酒，生抽，鹽，姜片，大蒜粉，黑胡椒粉，五香粉，以及切段的干辣椒，拌勻之后，放入冰箱中24小時 。
4、腌制好以后，刷上一層蜂蜜 。在烤盤上放層錫紙，把雞腿放在錫紙上 。
5、先將烤箱預熱到200度，把烤盤放入，烤10分鐘 。
6、再刷一層蜂蜜，翻面，繼續烤10分鐘即可 。
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