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葫蘆在夏秋季節開花 ， 雌雄同株 ， 雌花結果 ， 雄花花敗后不結果 。 葫蘆的藤可達15米長 ， 果子可以從10厘米至一米不等 。
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新鮮的葫蘆皮嫩綠 ， 果肉白色 ， 果實也被稱為葫蘆 ， 可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用 ， 另外古時候人們把葫蘆曬干 ， 掏空其內 ， 做盛放東西的物件 。
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【葫蘆雄花與雌花的區別】 葫蘆的栽培品種不同 ， 其藤蔓長短 ， 花葉大小、果實大小與形狀都不相同 ， 果實有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等 ， 類型的名稱有多樣 ， 具體視果形而定 。
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