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五谷雜糧是哪5種

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我們常說的五谷雜糧其實就是稻谷、麥子、大豆、玉米和薯類五種糧食種類 。 作為人們的主食之一， 它們不僅含有豐富的營養物質， 可以補充人體所需的各種營養 。 并且其所含有的各種微量元素， 使其對于人體的健康也有著不同的功效與作用 。
一、五種五谷雜糧

五谷雜糧是哪5種

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我們常說“五谷豐登”希望糧食豐收， 并且知道多吃五谷雜糧對于身體健康十分有好處 。 可是很多人根本不知道五谷雜糧是哪5種， 其實五谷就是指我們常見的稻谷、麥子、大豆、玉米和薯類五種糧食種類 。
當然， 關于五谷的定義還有很多， 有人說是“稻、黍、稷、麥、菽”， 有人說是“懸、藤、根、角、穗”五種作物， 還有人認為五谷雜糧就是泛指所有的糧食作物， 是糧食的統稱， 但正經說來五谷雜糧還是以下五種糧食 。
二、5種五谷雜糧的作用 1、稻谷

五谷雜糧是哪5種

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稻谷其實也就是水稻， 是一種常見的糧食作物， 將其采收以后進行加工處理， 就是我們常吃的大米， 是“五谷之首” 。 大米可以很好的補中益氣， 起到養脾健胃和滋陰潤肺的良好作用， 適合用來煮粥養生 。
2、麥子
麥子也是一種人類的主食， 在世界范圍內都有廣泛種植， 可以磨粉后制作面包等食物， 還可以發酵制作啤酒 。 麥子也有很好的養心安神、益氣止汗的功效， 其中富含的營養物質可以很好的補充人體營養 。
3、大豆

五谷雜糧是哪5種

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【五谷雜糧是哪5種】 大豆， 古時稱它為菽， 蘊含著豐富的植物蛋白質， 多被用來做成豆制品食用 。 大豆中的營養成分全面， 含有豐富的蛋白質、脂肪還有多種膳食纖維， 可以很好的降低膽固醇， 并且養胃減脂， 促進人體消化吸收 。
4、玉米
黍其實就是玉米， 也是五谷雜糧中的一種， 被稱作是長壽食品 。 在玉米中含有豐富的維生素和各種微量元素， 不僅可以補充人體所需營養， 其中所含有的谷胱甘肽， 還能起到很好的抗癌防癌效果 。
5、薯類
薯類糧食主要是指那些塊莖作物， 例如紅薯、馬鈴薯等 。 薯類作物的營養價值非常高， 并且具有很好的清腸潤腸的效果 。 在薯類中所含有的維生素C等營養物質還能起到很好的抗癌作用， 是十分有益身體健康的作物 。

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