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常德牛肉粉、益陽米粉、張家界土家漢子草帽面

小知識早餐湖南喜歡湖南人


常德牛肉粉、益陽米粉、張家界土家漢子草帽面

文章插圖
1、白米飯外加幾個辣椒
我是一個地地道道的湖南山咔咔里的農民 。 那么我告訴你， 就是白米飯外加幾個辣椒 。 好多人都知道這么一句順口溜：四川人不怕辣， 湖南人辣不怕！所以我們湖南人是無辣不歡， 不管早中晚餐都離不開吃白米飯拌辣椒 。 當然這也不能一概而論的， 現在好多湖南大城市里的人也喜歡吃一些清淡的東西了 。 比如西飯， 米粉， 油條豆漿等等 。

2、湖南人最喜歡吃什么早餐？
湖南人前來回答 。 并且在湖南的很多地方， 中午和晚上是有人專門回家做飯的， 早餐卻沒有人專門留時間出來做 。 也就是因為這樣， 留給湖南人的早餐時間不多成為一種習慣， 三餐吃大米也成為了一種依賴 。 哪怕后來的人生活水平提高了， 但是人們也不會花太多時間去做早餐， 然后又不想三頓都吃米飯， 所以就把大米磨成粉， 做成米粉， 這樣米粉就漸漸成為湖南人的早餐形式 。
作為一名湖南人， 非常高興回答此問題 。 就以我家鄉來說， 早餐喜歡吃的包括不僅局限于下列美食：各種小炒、各種米粉、堿水濕面、各種包子、饅頭花卷、肉餡卷子、鮮湯餛飩、蔥油粑粑、糖油粑粑、甜酒沖蛋、蛋炒飯、蛋花湯、各種粥等 。 因為飲食習慣的不同， 北方早餐喜愛油餅、小籠包、蒸餃、炒肝、油條、豆漿等， 我特別想吃的湯粉和堿面很難覓到， 所以只要回老家， 一定會到處找這些經典早餐， 吃撐為止！
3、湖南人吃早餐， 米粉是必不可少的
湖南那么大， 那么多人， 據我所知， 就早餐來說， 在我們湖南每個地方都有自己當地的特色米粉 。 湖南人吃早餐， 米粉是必不可少的 。 早餐， 湖南人最愛吃粉， 大大小小的粉店也是遍地開花， 比較有名氣的有常德津市牛肉粉， 長沙酸辣粉、瀏陽紅薯粉、湘潭三鮮粉、株洲攸縣米粉、衡陽鹵粉、郴州魚粉、永州血腸粉等 。 湖南人的早餐是豐富多樣的， 最喜歡吃的還是粉條 。
我是湘妹子， 坐標長沙， 但是因為工作原因經常去湖南省內的各個地級市里出差， 跑了很多地方， 湖南省里各個縣市有個共通之處， 就是大部分地方喜歡早餐吃米粉 。 在湖南的粉里， 最有名的當屬常德津市牛肉粉， 目前中國那個很有名的估值達到5億的網紅品牌“霸蠻”就是一家常德牛肉粉店， 其配方就是來源正宗的津市牛肉粉， 除了這個之外， 永州的鹵粉也是自成一脈， 味道很贊， 還有衡陽的魚粉， 口感細膩爽口， 郴州也是做魚粉 。
4、祁東人最喜歡吃的早餐是什么？
作為一個從小在湖南祁東長大的我,早餐最喜歡吃的是米粉加油條 。 早餐想吃米粉是比較難的,一般早上是吃米飯 。 只有等到周末,跟著爸媽去趕集， 才能吃到米粉和面包油條 。 家鄉米粉的味道就是跟外面吃的不一樣， 如果你離開家鄉， 想吃到這個味道是非常難得 。 《舌尖上的中國》這么說， 在中國的文化環境里， 人與食物有著感性、復雜、千絲萬縷的聯系 。 而米粉永遠是祁東人最喜愛的早餐， 大家也都有自己喜歡的口味 。
我是湖南祁東人， 祁東人早餐是吃各種種內的米粉， 但米粉的味道都離不開米粉店門口那口大鍋里的湯， 里面是用很多大棒骨和香料熬制的湯底 。 還有就是肉末木耳粉了， 其實加了油的辣椒粉配上木耳粉味道最正宗湖南祁東米粉 。 當然喜歡吃粉的祁東人怎能放過鹵粉呢！除此之外， 我們湖南祁東人的早餐種類也是很多的， 但是粉不變主要是配菜的種類多， 各種各樣米粉配菜隨你選擇早餐吃的種類， 這就是我們湖南祁東人吃喜歡吃的早餐， 謝謝觀賞！

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