芝麻醬的做法

芝麻醬的做法
【芝麻醬的做法】 主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄欖油, 麻油)
1.芝麻先淘洗干凈;
2.放入鍋中開始炒芝麻, 一開始的時候可以用中火, 先把芝麻炒干, 然后轉中小火, 炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻內顏色略為黃色, 吃一口很香就可以了 。
3.炒好的芝麻放涼后倒入石磨上的漏斗, 調好流量, 流量太大芝麻醬會過粗, 流量太小, 會干磨石磨 。
4.把芝麻醬放入容器里, 比如說玻璃瓶, 放涼后放入冰箱保存 。

芝麻醬的做法

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