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臺風天能在家做飯嗎 臺風天宅家里做飯

小知識

今天來解決一個棘手問題：

連上班都困難的臺風天，生鮮平臺買菜要靠搶，又不忍心外賣小哥為了一頓飯冒險奔波……接下來江浙滬的兩周強降雨天，要如何在家解決一日三餐？



首先，一些有手就能做的救急菜譜


無需刀工，不考驗火候，食材簡單，技巧舉一反三，甚至不用開火，不用洗鍋（到底是有多懶） 。

1、做飯之前的第一步，學會如何正確保存食物 。

講真，科學備菜這步做好了，買一次菜管夠一周，而且每天都能吃上綠葉菜！

日常剛需的肉類蛋類，也會教你如何按照食用時間，分別處理，不用每次做菜都等解凍等到天長地久啦 。

學會正確備菜，不僅健康安全，還能省下不少錢 。 即便不是非常時期，也推薦你們掌握這項生活技能 。

戳圖，學習如何完全開發你家冰箱的潛力

除了幫你儲存更多食物，其實冰箱也可以成為你飯桌上的一大主力！

從溏心蛋到三文魚，只要一臺冰箱，就能做出好多方便保存的開胃小菜 。 哪怕煮碗白水面，放上一點能幸福感高好多……

戳圖，獲取冰箱菜譜


2、耐放的番茄，可以多囤一點 。

番茄非常耐放，即便不作任何處理，放上一周也沒什么問題 。

當然更重要的，是它太萬能了，是不輸雞蛋的好吃食材 。

酸甜多汁，閑了可以做水果來打打牙祭，而且本身低卡，又富含鮮美的氨基酸，只要冰箱里還有番茄，就能端出十幾種不同風格的料理！

加點鹽昆布簡單拌一拌，就能讓番茄的滋味翻幾倍，端出一道停不下來開胃小涼菜 。 有了它，還可以做冷面，做關東煮高湯，做冰沙……

戳圖，獲得番茄的10種新奇打開方式

3、豆腐也千萬多囤點，好吃好做的萬能食材：

大家搶菜的時候，豆腐往往都是最被忽視的那一類，但其實！豆腐除了便宜實惠低脂高蛋白好保存（冰箱里保存，一周以內沒大問題）之外，它的可塑性太強了！

不用預處理，微波爐切切片就能做出一盤薯片 。

加點糖和醬油，還可以拿來拌水煮蔬菜，一頓蛋白質+維生素雙全的好吃輕食，3分鐘就能搞定 。

開個火，加點醬油老干媽，炒熟后就能充當萬能肉末澆頭 。 萬一搶不到肉菜，這么一頓也能吃得飽腹又滿足 。

戳圖，學習怎么把豆腐吃出精彩，吃出花樣

4、肉食動物看這里！

肥牛大概是生鮮APP最好買的食材之一，非常推薦在冷凍層里多囤幾盤：好搭配，易煮熟，是無論何時都能幸福地填飽肚子的安心感 。

戳圖，獲取10款罪惡好吃的肥牛菜譜

如果你是追求低脂的肉食愛好者，這一份全面深度的雞胸肉指南，請收好 。 做過就知道，世界上真的有不干不柴香嫩好吃的雞胸肉 。

一盒雞胸肉不到10塊，能片出4片，一片煎了做午飯，一片煮了做晚飯，2片腌過夜第二天帶便當，比點外賣實惠多了！

戳圖，獲取傻瓜雞胸肉菜譜

也可以選擇鹵一條牛腱子，燉一次就足夠一個星期的加餐 。 這款終極好吃的鹵牛腱配方，已經被無數人夸了 。

戳圖，獲取鹵牛肉菜譜，能開店那種


5、冰箱里剩下的邊角料，還可以怎么用？

必須推薦我們特別適合懶人的萬能燜飯公式！

食材的自由發揮空間很大， 基本都是家中可以長期儲存的臘腸、南瓜、雜蔬粒，平時做菜剩下的邊角料都能湊出一頓 。

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