#尋味德州#德州美食#行走在德州小巷#勤奮街#
德州勤奮街東西走向 , 西跨南北縱橫的解放大道與建設街相連 , 東越新湖南路銜接青龍街 , 南北平行于寬闊的天衢路、三八路 , 長僅為700米左右 。
勤奮街作為一道較為狹窄的小街道 , 沒有老德州傳承已久的特殊人文景觀 , 也沒有可游覽的名勝古跡 , 但老德州口中的“一中后街”足以讓它名聞遐邇 。 在德州一中老校區北街臨街門市未因“創城”拆除前 , 因毗鄰多個小區、學校 , 小吃聚集、口味各異 , 算得上一條“尋味德州”的景觀街 。
街道兩旁小吃店多如牛毛
勤奮街西入口 , 往北距離德州一中西校門約300米左右 , “眼鏡直通車”和“劉氏眼鏡”兩家眼鏡店隔街相望 , 夾口對峙 , 街南街北小吃店密密匝匝 , 諸如“包飯”“烤饃”“酸辣粉”“麻辣燙”“烤雞架”“炸串”等 。 原先在街南邊的一家叫做“叫了個雞”的炸雞店 , 味道也不錯 , 不過出名確是因店名奇特 , “有違良俗”還曾被本地報紙報道“批判”過 , 后來就改名為“炸了個雞”了!不過 , 還是原先的名字吸引人眼球 。 味道好就行 , 所謂“天下本無事 , 庸人自擾之” 。
德州一中老校區眾多學子應該是揮之不去的飲食記憶 , 每次經過都會看到匆匆的淘氣包或小懶蟲們 , 吃個早點、買個晚餐打打牙祭 , 附近的居民還會在賣大火燒的門前排起長隊 。 路窄掩不住它的生氣 , 巷子小卻充盈了我們的日常 。 在這樣的川流不息中 , 會感受生活的真相和溫暖 。
在以前的一中后街 , 一溜排開的沿街房 , 炸臭豆腐的、做煎餅的、烤冷面的、濰坊肉火燒的、烤馕夫妻餅的等等不一而足 , 一到早上上學和晚上放學下班時間 , 孩子們或懶怠做飯的家庭主婦扎堆 , 充滿熟悉親切的煙火氣 。 但創城的緣故 , 一中把所有臨街全部拆除 , 小攤主沒有了價格便宜的座攤 , 也不復再現小吃攤百十家扎堆的現象了 。 有時候 , 所謂民生就是與民方便 , 刺激消費就是多些換位思考 。
不過勤奮街五花八門的小吃 , 倒是留下了幾家執拗地維持著最后的堡壘:路北緊挨著一家商儲超市的 , 有“麻辣燙”的夫妻店 , 口味還算過得去 , 案板明檔也干凈 , 桌子收拾的干干凈凈 , 妻子做麻辣燙 , 圍著圍裙 , 利利索索 , 手上麻利話不多;丈夫每到傍晚 , 趕上城管不追得雞飛狗跳時 , 就在沿街擺上炸麻辣串的車子 , 專心致志地用心炸串 , 品種又全 , 又有耐心 , 常常是自得其樂的樣子 。 每次炸完串 , 還玩一玩花活兒 , 能把打包帶走的塑料袋弄弄個風生水起、一氣呵成……
如果一枚吃貨的你 , 喜歡大庭廣眾之下的熱鬧 , 可以臨街在緊靠著夫妻店的旁邊 , 在夕陽落山暮色四合時 , 在長長有10多米的“東北哈喇少”前煮上一把串串 , 葷素搭配 , 辣油滿嘴 , 吃一個火辣辣、煙氣蒸騰 。
麻椒雞口味麻中帶香
信步而東 , 過了幾家售賣瓜果梨桃、衣食住行的小店 , 在勤奮街街道中部 , 冒出幾家“張記熏魚”“麻椒雞”“烤鴨、豬頭熟食”“淮南牛肉湯”店 , 那次我冒著嘗百味的心理 , 買了一點張記熏魚 , 味道真不咋地 , 要咸不咸 , 要淡不淡 , 終于明白了這條街上熟食店“鐵打的店面流水的老板”的道理了 。 不過其中還不乏一家做得較為入口的 , 叫做“麻椒雞” , 雞肉入口細嫩 , 麻辣入味 , 可以一吃 。 價錢也公道 , 不到20元 。
小小的門臉 , 不大的店鋪 , 往往租金不會太高 , 也顯示出老德州的包容 , 總得給苦苦生存的普通創業者生存的權利 。 所以 , 生命力十足的小吃店會熨帖我們的身心 。
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