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百香果是酸性，容易發酵出氣體，而百香果果殼或是瓶子，內部相對密封，百香果發酵出的氣體會不斷膨脹，引起爆炸 。尤其夏天溫度升高，使氣體膨脹加快 。如果通過網上購買，收到貨后一定要立即放到冰箱冷凍，結成冰塊后，再拿出解凍食用 。
【百香果爆炸是什么原因】百香果分布于大安的列斯群島和小安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區 。在中國栽培于廣東、海南、福建、云南、臺灣，有時逸生于海拔180-1900米的山谷叢林中 。果可生食或作蔬菜、飼料；果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料；種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美麗可作庭園觀賞植物 。
