第10、 尋味廈門的廣州菜 ， 這花膠雞、這高貴蝦 ， 瞬間連龍蝦都不饞了 說起中華美食 ， 粵菜絕對是能占有很大分量 ， 畢竟廣東人連福建人都吃了 ， 說明他們是很懂得吃的 。 而粵菜中又以廣州為尊 ， 粵菜講究的是用料、味道以及擺盤 ， 烹飪手法更是多樣化 。 因此有食在廣州之說 。 寶龍一城對面的上東美地就有這么一家 ， 瀧悅廣州菜 ， 老板一口標準的廣普正忙著接電話 ， 到各個包廂都被預定一空 ， 這是廈門9月13日當日的景象 ， 也是yi情前最后一天可以堂食 ， 餐廳只有包廂 ， 平日里是很難約上 。 可見廈門人有多喜愛廣州菜 。 小菜我就充滿期待 ， 泰式江白蝦、老醋花生都整成這樣了 ， 主菜還不溜上天？法式海膽小澳龍都說廣州菜精致 ， 沒想到這么精致 ， 一只對半切開的小澳龍滿是芝士 ， 里面還有海膽的鮮味噢 。 港式花膠雞一道濃稠鮮香的花膠湯慢煮廣東清遠雞 ， 雞肉里融入花膠 ， 湯里又有雞的鮮味 ， 而單湯頭就能提起我的味蕾 。 紅燜甲魚對于紅燜的東西真是毫無抵抗力 ， 切成塊的甲魚肉經過紅燜 ， 色澤鮮艷且入味 ， 就連濃稠的湯汁都不能放過 。
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