攤攤面和擔擔面一樣嗎


攤攤面和擔擔面一樣嗎

文章插圖
攤攤面和擔擔面不一樣 。擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃,據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面,因而得名 。攤攤面是重慶四大特色之一,是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃,屬于渝菜 。攤攤面是固定地方銷售的面,擔擔面是游動銷售的面 。
擔擔面菜品起源:
【攤攤面和擔擔面一樣嗎】相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制,已經有上百年歷史 。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子,上面一口銅鍋 。銅鍋隔為兩格,一格煮面,一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗的水桶 。賣面的小販用扁擔挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,邊走邊吆喝:“擔擔面——擔擔面——”喜歡擔擔面的一聽到這種熟悉的叫賣聲,趕緊叫住小販說“來一碗” 。那么你只要付點小錢,就能品嘗到這種美食了 。

    相關經驗推薦