【西米要洗嗎】
文章插圖
西米要洗 。西米用冷水快洗 。西米是通過機械處理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉 。在加工過程中會有一些較臟的物質吸附在上面，所以在食用前有必要對西米進行清洗 。
產地分布：西米棕櫚生長在低洼沼澤地，通常高9米，干粗，15年成熟后長出一花穗，莖髓充滿淀粉 。當果實形成和成熟時，便吸收淀粉，使莖干中空 。樹在果熟后死去 。栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次后即得西米粉 。外運的西米是加水調成糊狀，而后搓磨通過篩子，制成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米 。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族 。市場上賣的西米，多是混合了大量其他淀粉物質的，比如木薯粉 。
相關經驗推薦
- 牛和馬可以雜交嗎
- 房子挨著學校風水好嗎 住在什么地方風水好，房子修在什么地方風水好
- 熱的食品可以直接放冰箱冷藏嗎
- 西邊開門風水好嗎 住哪個房間和風水有關嗎，住房有什么風水講究
- 屬相選樓層屬于迷信嗎 住什么房子命中注定嗎，買房怎么看有沒有緣分
- 知了噴出的液體有毒嗎
- 蝙蝠飛進家里需要消毒嗎
- 備考中級會計職稱是什么體驗？ 中級會計職稱考試零基礎好考嗎
- 快遞會消毒殺菌嗎
- 雞蛋放糖可以吃嗎？ 雞蛋里面能放糖嗎