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豆角怎么曬干是綠色的

知識百科豆角曬干


豆角怎么曬干是綠色的

文章插圖
1、豆角頭尾都掐掉 ， 整理完畢 ， 在水里泡15分鐘 ， 去農藥殘留 。
2、燒一鍋熱水 ， 水開后將長豆角放入鍋里焯2-3分鐘左右 。若鍋小豆角多 ， 可以分次加入 。
3、從鍋中撈出后 ， 立即放涼水 ， 瀝干水 。
4、在太陽下晾曬 ， 大太陽2天即可 ， 這樣豆角曬出來還是綠色 。
豆角：
【豆角怎么曬干是綠色的】豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆 。富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高 ， 口感好 ， 是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 ， 其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。豆角的適應性強 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保護地種植 ， 同時還可以周年生產 ， 四季上市 。一年生纏繞、草質藤本或近直立草本 ， 有時頂端纏繞狀 ， 莖近無毛 ， 羽狀復葉具3小葉；托葉披針形 ， 長約1厘米 ， 著生處下延成一短距 ， 有線紋；小葉卵狀菱形 ， 長5~15厘米 ， 寬4~6厘米 ， 先端急尖 ， 邊全緣或近全緣 ， 有時淡紫色 ， 無毛 。總狀花序腋生 ， 具長梗 ， 花2~6朵聚生于花序的頂端 ， 花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色 ， 鐘狀 ， 長6~10毫米 ， 裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫 ， 長約2厘米 ， 各瓣均具瓣柄 ， 旗瓣扁圓形 ， 寬約2厘米 ， 頂端微凹 ， 基部稍有耳 ， 翼瓣略呈三角形 ， 龍骨瓣稍彎 ， 子房線形 ， 被毛 。

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