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1、準備材料：食用油適量、鹽少許、面粉1000克、酵母粉5克 。
【油炸餅子怎么做不吃油的做法】2、把面粉，少許的鹽，酵母，混合，用溫水和成這樣的面團，靜置30分鐘 。
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3、30分鐘后，面團是發成原來的2~3倍，扒開之后有蜂窩狀，切成小劑子 。
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4、用搟面杖搟成餅子，中間用刀劃兩個口子（為了更好的浸油，更快的熟） 。
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5、雙面炸成金黃色，出鍋 。
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