第1、 四川自貢最有名的八大特色小吃，其中至少有三個都已被列入非遺 "很多人都知道四川成都的美食有很多，卻不知道自貢的美食，其實有很多美食還是起源于自貢，從自貢這邊流傳過去的，所以說來四川一定要嘗嘗自貢的美食，非常具有代表性的小吃就有以下這八種 。 牛佛烘肘是四川自貢的一道特色小吃，這道美食是川南千年古鎮牛佛鎮的名廚在川味烘肉的基礎之上改進而來，是當地宴請賓客不可缺少的美味 。 早在康熙年間這道美食就已經是宮廷內的上等菜肴了，吃著肉質肥嫩細膩，回味香甜，目前已經被列入了非遺 。 火鞭子牛肉是自貢的傳統名吃，起源于乾隆年間，在清末民初都已成為四川的名特產了，流傳至今已有200多年歷史，目前已經被列入四川省非物質文化遺產名錄 。 該美食已經被列入四川省第一批非物質文化遺產 。 開花白糕是四川自貢的經典特色小吃，也是當地人最喜歡吃的早點之一，這道美食早在清朝光緒年間，就已遠近聞名了 。 自貢的毛牛肉還曾獲得過小吃獎，在明清時期就有制作了，當時都深受民間人們的喜愛，俗稱“牛肉粑兒” 。
第2、 自貢美食，總有一樣你喜歡 作為美食之都，成都已經是讓人難以忘懷的存在了 。 朋友說，四川美食實際分布在各地市 。 自貢，一個讓我想再去的城市 。 川菜哪都有，提到自貢，就會想到蘸水菜、冷吃兔、鹽幫菜、豆花，這些美食都冠以自貢之名，說明是這兒的特色 。 自貢兔四川人有養兔吃兔的習慣，自貢在這方面又更為出名一些 。 在自貢，有條街是專門吃兔子的，一到晚上，五顏六色的燈光照亮了整條街，若不是每家招牌上“鮮鍋兔”的幾個大字，還以為到了聲色犬馬之地 。 豆花本就是平民美食，蒼蠅館子的模樣 。 自貢除了以鹽幫菜為代表的美食外，自貢還有三大寶鹽、恐龍和彩燈 。 自貢的恐龍元素挺多的，大街上到處都有恐龍的雕塑，挺地方化的標志 。 一個壞消息，我去年在自貢的那幾天，彩燈大世界正好維護升級，注定無緣了 。 自貢美食推薦最喜歡的三家店巴適兔、飛虹魚館、傳統蘸水菜 。
第3、 四川自貢4道特色美食，香辣著稱，滿足每一個吃貨的追求 四川菜聞名天下，俘獲了無數中外食客 。 川菜有很多經典菜色，其中四川自貢可以說是呼聲非常高的城市，有些名菜給我們的味蕾留下了深刻的印象 。 今天就給大家分享幾道自貢美食，是不是真的那么誘人，一起來看看吧 。 跳水蛙仔姜跳水蛙是自貢美食，屬于川菜中的小河幫菜 。 香辣兔四川自貢麻辣兔全國出名，但是根據我個人口味我覺得太過于辣，那種辣不是一般人可以接受，相信中國內部大部分人都對這個菜可望不可及 。 泡菜，味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜 。 在四川的話泡菜的腌制的方式也是很特別的，而且非常的有規則，哪個步驟在前在后，哪個部位是怎么吃的等等，都是非常的有章法，這也就說明了四川人非常的愛吃，而且吃的還非常的講究，這樣盛產美食的地方，對美食的也是由很嚴格的要求呀 。 其實自貢還有很多好吃的美食，現在很多人都是會選擇去四川游玩，第一件事應該就是吃了，你們千萬不要錯過自貢的美食哦 。
第4、 真香！川南五市美食大評比，你pick誰？ 天下美食千千萬四川美食占一半在四川的各地美食中好多人都曉得四川各地皆是美食自貢的鹽幫菜/樂山的甜皮鴨/宜賓的把把燒......每個地方的美食各有千秋、獨具特色但事實是......↓↓↓四川每個城市都在各自的領域風生水起但是都，“瞧不起”其它地方.拿川南五市舉例，今天就讓我們感受下川南五市的美食魅力自貢市ZIGONGSHI自貢是鹽幫菜的天下，水煮牛肉、冷吃兔、仔姜蛙…另外榮縣的葷漿豆花也是絕絕子，口味與富順豆花不相上下，又獨具風味 。 缽缽雞從樂山起源的缽缽雞，早已侵占了四川各地好吃嘴的胃 。 宜賓市YIBINSHI宜賓一座延續川西南美食特色的城市，喜愛重口、味厚、味豐 。 江湖菜素有“川菜半壁”之稱的宜賓，可是將江湖菜拿捏的出神入化 。 鮮香麻辣口味重，是江湖菜的一大特色，唯一可以與之媲美的只有自貢了 。 所以，在川南五市的美食中有你的心動嘉賓嗎？快來pick你心中排第一的美食之城吧？
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