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奶啤有酒精為什么不標

知識百科酒精奶啤有

【奶啤有酒精為什么不標】

奶啤有酒精為什么不標

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小于0.5度，《食品標簽標識禁止性規定》中第１９條：酒精度大于０.５％的酒品必須標示健康警示語；玻璃瓶包裝的啤酒必須標示安全警示語 。奶啤低于０.５％的酒精含量，所以不強制必須標注 。
奶啤被稱為“奶香檳”，是一種新型的酸味爽口、營養豐富的含有酒精的乳飲料 。酒精度很低，酒體呈乳白色，具有馥郁的麥芽清香，略帶碳酸氣，泡沫豐富潔白，質感更加細膩潤滑；同時，奶啤又具有乳飲料酸甜適口、營養豐富的特征 。
奶啤，需要尋找自己的市場國內的消費者對乳制品消費能力很低，所以對奶啤這種全新產品在認識上可能會有一個相當長的時期 。如果消費者看中的是奶啤含有一定量的酒精，則其很難與白酒、啤酒、紅酒等競爭 。如許多人已經習慣了高酒精度數的白酒，而奶啤酒精度僅３％，這部分人群普遍難以接受該產品 。雖然奶啤的酒精度與啤酒的相接近，但啤酒的色澤又是奶啤無法取代的 。紅酒的消費人群主要為女性，具有高雅之意，奶啤如果爭取女性消費者，則應打高雅情調之品牌 。另外奶啤屬于含酒精的乳飲料，國內目前普遍認可糖酸比適合的乳酸菌飲料，對于含酒精的奶啤的認可可能需要投入大量的力量來宣傳推廣 。
雖然奶酒在世界上從飲用人群來看還是屬于少數，然而隨著人民消費水平的提高，營養豐富、口味獨特且有一定保健功能的食品將成為消費的趨勢 。

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