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1、油炸糖糕的做法， 只要掌握小技巧， 相信你也可以炸出好吃的糖糕！
炸糖糕的面一定要用開水來燙， 而且放上食用油， 吃起來柔軟酥香， 糖餡里邊放上面粉， 吃的時候糖液不亂流， 特別好吃 。 只要掌握小技巧， 相信你也可以炸出好吃的糖糕 。
油炸糖糕的做法：面粉160克做法.白糖30克.水300克.芝麻.適量..面粉餡兒15克.白糖餡兒60克.食用油...首先把面粉放入盆中..清水和白糖放入鍋中燒至沸騰.直到糖融化.在放入面粉里用筷子順著一個方向攪拌無干面粉為止..在不燙手時在手上多涂些食用油.揉成光滑的面團留著備用.......這時把餡兒里所用的面粉和白糖放入一個干凈的碗中攪拌均勻備用....醒好的面將分成12個小面團.都給它揉圓
2、糖糕的做法
用料：普通面粉,黑芝麻 ,白糖 蜂蜜,食用油各適量 白開水適量做法：1.糖， 面粉放入盆里用開水把面粉燙熟， 一邊倒開水一邊用筷子攪拌， 等待稍微涼一涼后揉成面團 。
嗯， 我喜歡用糯米面做糖糕， 1,用糯米面加入酵母粉， 用溫水和面 。 加入酵母粉， 醒發兩倍大后， 排氣揉面分成相等的劑子 。 2餡料， 白糖加入黑芝麻加點面粉， 攪拌均勻 。 3,開始包餡， 手沾油， 把面團摁扁后放入一勺餡料封口 。 4,盤子里倒入面包糠， 把包好的面團放入面包糠摁扁， 兩邊都粘上面包糠備用 。 5,鍋里倒油， 油溫六成熱， 放入糖糕， 然后小火慢炸 。 外酥里嫩的糖糕就炸好了 。
3、油炸糖糕的做法
您好， 很高興回答您這個問題 。 油炸糖糕一共分為5步， 下面我仔細說一下 。
小時候， 老媽一有空就給我炸各種吃的， 炸糖糕， 炸麻花， 鍋盔之類的， 那會兒沒啥錢買零食， 都是自己做， 看著看著也就學會了 。 [炸糖糕][原料]: 面粉 160g,白糖 90g， 清水 300g,油 適量 。 準備一個小碗， 放入10g面粉， 60g白糖， 調勻， 這樣我們的糖餡兒就做好了 。 封口一定要做好， 如果糖餡兒露出來了， 下鍋炸會變黑喲 。 起鍋燒油， 油溫升到140度左右， 開始分批下鍋炸， 炸到糖糕漂浮起來后， 注意要翻面喲， 兩面都炸到金黃就可以撈出來了， 趁熱吃！
4、手把手教你做好吃的油炸糕
【油炸糖糕怎么做才好吃？只要掌握小技巧，糖液不亂流，特別好吃】要做成“油炸糕”那么步驟是比較多的， 包括淘米、醒米、磨米、和面、蒸面等等步驟， 做法比較繁瑣！“黍子”是北方特有的一種植物， 耐干旱， 葉子細長而尖， “黍子”成熟后曬干， 打下黍粒， 曬干去皮后稱之為“黃米”而“油炸糕”也屬于北方特有的面食 。 “油炸糕”講究的是：色澤金黃， 表面帶有小泡， 口感外層微微發脆， 內部口感細滑， 軟黏耐嚼 。
面粉放入盆中， 一邊用筷子攪拌， 一邊澆入滾燙的沸水， 和成軟硬適中的面， 我感覺是越軟越好吃， 只要面團能用手拿起便于后面的包餡就可以， 盡量軟吧哈蓋上濕布， 讓面團醒10多分鐘， 然后再用手和均勻， 如果太粘手， 手可適當的粘些油讓面團醒的時候， 可以做餡， 加適量熟白芝麻和面粉攪拌均勻即可， 放白芝麻主要是吃起來更香些 。
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