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1、鹽炒花生這么做太好吃了一周做了好幾次
鹽炒花生下酒特別不錯 ， 香脆可口 ， 做法也不是特別復雜 ， 按以下步驟操作就可以了 。
今天所說的“鹽炒花生” ， 不用一滴油 ， 就能炒出咸香酥脆的花生米 ， 既可以用來下酒 ， 又可以當作飯后小零食 ， 營養又健康 。 以前大家見得比較多的 ， 可能是用沙子炒的花生 ， 今天說的“鹽炒花生”也是這個道理 ， 這種方法在家里做更方便些 ， 干凈又衛生 ， 幾元錢的成本 ， 十幾分鐘就可以炒出一盤香噴噴的花生米 ， 快點看看怎么做的吧？這個過程也可以用開水加適量鹽 ， 然后倒入洗干凈的花生米中浸泡 ， 然后撈出控干水分備用 。
2、鹽炒花生怎么做？
下面我們來說說這個鹽炒花生的做法首先鹽炒花生是以花生為主要食材制成的一道美食 。 鹽炒花生 是非常好的下酒菜用油炒花生 ， 油油膩膩的 ， 放久了就沒啥胃口吃了 。 用料 ：花生200g鹽200g鹽炒花生的做法 ：花生洗洗干凈 ， 然后曬干先熱鍋 ， 中火把鹽翻炒一下 ， 大概也就2、3分鐘 。
首先把花生和鹽一起在鍋里慢慢炒 ， 火要調小 ， 放入5斤花生米 ， 碘鹽200克 ， 桂皮 ， 八角 ， 香葉 ， 小茴香 ， 花椒粒 ， 白扣（少許） ， 草果一個 ， 一起放入花生米里 ， 拿鍋鏟慢慢翻炒 ， 大概炒25分鐘即可 ， 拿不準時間的可以嘗 ， 拿鹽炒的花生脆脆的 ， 味道也比油炸的花生好的多 ， 加入這幾樣香料炒出來的花生比單純的鹽 ， 味道更好吃 。
3、油炸花生米
【干炒五香味花生米 如何炒出五香味花生米】油溫溫熱下貨炸 ， 小火慢炸 ， 直到變色就行 ， 需要注意的就是不能炸的過火 ， 因為花生涼了以后才能變脆 ， 如果過火涼了就會糊 。 最后撒上鹽就行了
用料:花生米250克、精鹽500克制作過程如下:01花生米清洗一下 ， 瀝干水分02開小火 ， 把花生米倒入炒鍋中03倒入精鹽 ， 炒制時要不停的翻炒04炒制一會兒 ， 花生米外的鹽慢慢脫落 ， 直到沒有05當花生米的香味越來越濃 ， 顏色也變身時 ， 花生皮有些裂開時 ， 花生米就炒好了06用漏勺把鹽篩掉 ， 將花生米裝盤晾涼即可
4、鹽炒五香味花生主原料:花生米 ， 食鹽、大料、花椒、八角、大炒鍋、鐵篩
鹽炒五香味花生主原料 :花生米 ， 食鹽、大料、花椒、八角、大炒鍋、鐵篩 。 花生米洗干凈 ， 放入五香水中 ， 浸泡一刻鐘 ， 控干水 ， 備用 。 之后轉小火 ， 不停地翻炒大約30分鐘 ， 直至聽到啪啪的響聲 ， 花生米就炒好了 。 花生那么有營養的食物 ， 適宜大小孩子吃哦 ， 吃干炒五香花生 ， 身體棒棒噠！
1 拿出花生 ， 先將大小不一的花生挑出來 ， 保證入鍋炒的花生大小一致 ， 不會有些熟有些沒熟 。 5 手要不停頓地翻炒 ， 保持熱度均勻 。 6 炒至花生開始有點霹靂吧啦響時 ， 轉中小火不停翻炒 。 7 有些花生開始會掉皮了 ， 這時候已經9成熟了 。 9 撈起花生 ， 讓鹽跟花生分離 。 小竅門：1、炒花生最關鍵的是 ， 掌握好火候 ， 該大火時大火 ， 該小火時要快速轉小火 ， 其實炒花生真的很簡單 ， 十分鐘都不到的事 。
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