【山竹表面的黃漿是什么】
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是自身分泌的漿液 。是類似于人體免疫機制的一種反應(yīng)，山竹在生長過程中受到刺激的時候，就會分泌這種黃色的漿液，來保護其果肉不受到破壞 。
像山竹這種水果，在采摘和運輸?shù)倪^途中很容易出現(xiàn)受損，擠壓，就會導(dǎo)致那些黃色的粘液分泌出來，而這種物質(zhì)對于我們?nèi)梭w是沒有傷害的，所以即便山竹里出現(xiàn)了“黃漿”，也不能表示它已經(jīng)壞了 。
山竹（熱帶著名水果之一）一般指莽吉柿 。原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種 。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯 。外果皮中的紅色素可用來制染料 。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等 。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感 。
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