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都可以 ， 但建議都不要加 ， 小米本身就是有甜味的食物 ， 如果加糖 ， 就會顯得味道特別刻意 。如果在做小米粥的時候放鹽 ， 小米粥就會變得比較重口 ， 破壞原本清淡的味道 ， 喝起來非常古怪 。
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點 ， 口味清淡 ， 清香味 ， 具有簡單易制 ， 健胃消食的特點 。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米 ， 先煮沸 ， 然后用文火熬 ， 湯粘稠后即可關火 。
【小米粥放糖還是放鹽】小米是傳統健康食品 ， 可單獨燜飯和熬粥 。在北方 ， 小米是主要食物之一 ， 很多地區有晚餐吃小米粥的習俗 。小米營養豐富 ， 但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低 ， 可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材 ， 既增加營養又增加口感 。
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