文章插圖
淡豆豉別稱香豉、淡豉等，為豆科植物大豆的成熟種子的發酵加工品，全國各地均有出產，入藥具有解表、除煩、宣郁、解毒的功效，對傷寒熱病、寒熱、頭痛、煩躁、胸悶等癥有治療作用，下面我們就一起來看一看淡豆豉的功效與作用吧！
文章插圖
淡豆豉的藥用價值
【性味】味苦，性寒 。
【歸經】肺、胃經 。
【功效】解表、除煩、宣郁、解毒，主治傷寒熱病、寒熱、頭痛、煩躁、胸悶 。
文章插圖
淡豆豉的藥用配伍
1、淡豆豉與蔥白同用可用于風寒感冒初起、惡寒發熱、無汗、頭痛、鼻塞等癥 。
2、淡豆豉與梔子同用可用于外感熱病、邪熱內郁胸中、心中懊憹、煩熱不眠等癥 。
文章插圖
淡豆豉的藥用功效
1、發汗解表：淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺經，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁熱，發汗之力頗為平穩，有發汗不傷陰之說 。《名醫別錄》曰“主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒”，常用治外感初起，癥見惡寒發熱、無汗、頭痛鼻塞等證 。
2、宣郁除煩：淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁熱 。《珍珠囊》曰“去心中懊儂，傷寒頭痛，煩燥”，故有宣郁除煩之功效 。如張仲景《傷寒論》梔子豉湯，選用本品，治發熱，虛煩不得眠，胸悶不舒，或心中懊儂，舌紅苔黃脈稍數 。此乃外感熱病誤治，邪熱留于胸膈，擾及胃腑所致 。用淡豆豉，清宣郁火，則氣機自然通暢，其癥自會迎刃而解 。【淡豆豉的功效與作用 淡豆豉的功效與作用及禁忌癥】
3、和胃消食：淡豆豉辛開苦降，寒能清熱，入胃經，則能和胃消食 。若癥見脘腹飽脹，暖氣酸腐，不能食，大便不調，甚至黃疸，痞塊，膨脹，脈滑而緊盛 。此乃氣機不利，食滯不消所致 ?？蛇x用本，宣郁利氣，和胃消食 。使氣機得通，飲食得消，則諸證自除 。
4、清熱止痢：淡豆豉性寒能清熱 ?！端幮哉摗份d“治血痢腹痛” 。而《范汪方》豉薤湯，則用本晶治傷寒暴下及滯痢腹痛 。故本品有清熱止痢之功效 。若癥見大便次數增多而量少，腹痛，里急后重，下粘液及膿血樣大便 。此乃外受濕熱疫毒之氣，內傷飲食生冷，積滯于腸中所致 ?？捎帽酒非鍩嶂沽?。
5、安胎作用：《會約醫鏡》曰淡豆豉“安胎孕” 。本品性寒味甘，寒能清熱，甘寒則益陰 。對于素體陽盛，或七情郁結化熱，或外感邪熱，或陰虛生熱，熱擾沖任，損傷胎氣，以致胎動不安，癥見妊娠期下血，色鮮紅，或腰腹墜脹作痛，心煩不安，手心煩熱，口干咽燥，舌質紅，苔黃而干，脈滑數 。可選用本品，滋陰清熱，涼血安胎 。
6、解毒作用：淡豆豉味甘，甘能解毒 。《名醫別錄》曰“主瘴氣惡毒”，《日華子本草》曰“治中毒藥” ?！侗窘浄暝穭t曰“治誤食鳥獸肝中毒”，故本品有解毒之功 。可用治山嵐瘴氣惡毒，食物中毒，丹毒，及上瘡痛爛等證 。如姚和眾選用本品“治小兒丹毒破作瘡，黃水出”，《藥性論》則用本品“治上瘡痛爛” 。
文章插圖
淡豆豉的食用方法
1、淡豆豉丸
【材料】淡豆豉10粒巴豆1粒(略去油)
【做法】上藥研勻如泥，丸如粟米大 。每服10丸，生姜湯送下 。不拘時服 。取下如魚凍汁，病根除矣，急與補脾 。實者取而后補，虛者補而后取 。
相關經驗推薦
- 皮草大衣怎么搭配好看圖片 皮草大衣怎么搭配好看
- 赤陽子的功效與作用 赤陽子
- 手機能接天線嗎 手機的天線怎么接
- 五谷蟲的別名 五谷蟲
- 棗檳榔 棗檳榔與檳榔的區別
- 人面子 人面子的功效與作用
- 楊梅不能和什么食物一起吃 楊梅
- 醋制甘遂的功效與作用 甘遂的功效與作用
- 波羅蜜核中仁的功效與作用 波羅蜜
- 干的地瓜粉怎么做好吃 地瓜粉可以做哪些美食