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５０分鐘左右 。豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，有助于骨骼的生長發育 。
高壓鍋做筒子骨湯主要有如下幾個步驟：
１、市場買上好的筒骨回家清洗干凈，有肥肉的先剔干凈肥肉，這樣熬出來的湯沒那么油膩 。
【筒子骨高壓鍋壓幾分鐘】２、把剔干凈的筒骨干成小塊狀，砍小塊是為了容易出味和煲出骨頭里的營養成分 。
３、在鍋里放水燒開，把筒骨放入焯一下撈出過一次清水，把外面一層的油膘去掉 。
４、重新在高壓鍋里放入冷水，放入筒子骨，水要沒過骨頭 。
５、蓋上高壓鍋的蓋子開大火，等高壓鍋冒氣了再轉小火繼續燒１５分鐘后關火 。
６、等高壓鍋下氣后，開鍋加入鹽攪拌一下，同時也可以加點米醋或者酒去腥味 。
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