5、農(nóng)村田里的“小螃蟹”，吃起來(lái)口感不輸大閘蟹，如今已成“香餑餑”
說(shuō)起大閘蟹，農(nóng)夫就會(huì)想起童年時(shí)在水稻田里常抓的一種“小螃蟹”，其長(zhǎng)得和螃蟹很相似，卻是一種名副其實(shí)的害蟲(chóng)，讓農(nóng)民是十分的頭痛 。 不過(guò)這種小螃蟹吃起來(lái)口感也是絲毫不輸大閘蟹的，如今已經(jīng)成為了“香餑餑”了，你們認(rèn)識(shí)嗎？對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，螃蜞這種小動(dòng)物是名副其實(shí)的害蟲(chóng) 。 不過(guò)近幾年，螃蜞卻成為了香餑餑，很多人也去田里面抓 。 由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，螃蜞歷來(lái)被人們視為珍品佳肴 。
當(dāng)一個(gè)東西被發(fā)現(xiàn)能吃，并且很美味的時(shí)候，那這樣?xùn)|西即便原來(lái)是個(gè)“害蟲(chóng)”，也會(huì)變成“寶貝”，小龍蝦如此，螃蜞也是這樣！每年冬天螃蜞冬眠歇窩或者初春解除冬眠的時(shí)候是吃螃蜞最好的時(shí)候，這時(shí)候的螃蜞肉質(zhì)肥美，而且也沒(méi)有泥土的腥氣，吃起來(lái)香味十足，尤其是油炸著吃，連殼一起嚼，又香又脆 。
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