炒核桃怎么炒 _核桃

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蝦滑１份、青菜２００ｇ、核桃１５０ｇ、蒜蓉少許、姜片２片、醬油２小勺、鹽１小勺。
蝦滑解凍，搓成球狀。把蒜蓉爆香。

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放青菜先爆炒２分鐘，再放蝦球進去炒８分鐘，灑點水，以免燒焦。再加核桃進去翻炒片刻，放鹽，醬油調(diào)味，把蝦球炒熟即可。

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【炒核桃怎么炒】核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)１５～２０克，脂肪較多，碳水化合物１０克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。