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可以吃 。那是雌蝦爬子的卵，就是俗稱的“黃”，營養價值更高 。皮皮蝦全為海生 。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活于熱帶和亞熱帶海域，少數見于溫帶海域 。中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣溫性品種-口蝦蛄分布最廣、產量最大 。
【皮皮蝦中間的紅色硬長條能吃嗎】蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“Ｕ”字形 。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物 。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲 。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利 。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等 。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內里的肉 。。
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