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維生素A、B1、B2、C等 。西瓜喜溫暖、干燥的氣候 ， 不耐寒 ， 其原種可能來自非洲 ， 久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶 ， 金、元時始傳入中國 。
【西瓜含有哪些維生素】西瓜 ， 葫蘆科西瓜屬植物 ， 是一年生蔓生藤本 ， 莖、枝粗壯 ， 卷須較粗壯 ， 具短柔毛 ， 葉柄粗 ， 密被柔毛 ， 葉片紙質 ， 輪廓三角狀卵形 ， 帶白綠色 ， 果實大型 ， 近于球形或橢圓形 ， 肉質 ， 多汁 ， 果皮光滑 ， 有稱“盛夏之王”的美譽 。中國各地均可栽培 。南方以 海南島為主要產區 ， 依其獨有的氣候特點 ， 一年四季均盛產西瓜 ， 品種多樣 。北方以沿黃河一線為主要種植帶 ， 黃河兩岸土地肥沃 ， 沙性土質最適宜西瓜生長 ， 結出的瓜是又甜又起沙 。上至甘肅蘭州 ， 下至陜西、河北 ， 河南 ， 山東 。其中山東為西瓜主要的產區 ， 主要集中在 魯西地區的聊城、 東明、濰坊、 昌樂、 德州、 泗水等地 。
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