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丑八怪的學(xué)名叫“不知火” ， 又稱丑橘 ， 是一種雜柑 ， 原產(chǎn)于日本 。挑選方法有：
1、看表皮：挑選丑橘的時(shí)候 ， 摸一摸丑橘的表面感受一下它的粗糙程度 。好的丑橘表面摸起來(lái)會(huì)比較粗糙 ， 吃起來(lái)的口感也會(huì)更好 。然而 ， 差一些的丑橘表面摸起來(lái)會(huì)比較光滑 。
2、看枝頭：選購(gòu)丑橘的時(shí)候 ， 觀察一下丑橘上方的枝頭情況 。好的丑橘枝頭葉子是綠色 ， 這也表示丑橘是剛采摘下來(lái)不久比較新鮮 。如果丑橘枝頭的葉子出現(xiàn)干枯的情況 ， 說(shuō)明這種丑橘已經(jīng)放置很久不夠新鮮了 。
3、看重量：在挑選丑橘的時(shí)候 ， 找到兩個(gè)大小差不多的丑橘放在手上掂一掂 。掂起來(lái)比較重的丑橘說(shuō)明汁多味甜 ， 比較輕的話 ， 說(shuō)明丑橘放了很久已經(jīng)不新鮮 ， 水分已經(jīng)出現(xiàn)大量的流失 ， 吃起來(lái)口感也不好 。
【丑八怪怎么挑選】4、捏一捏：購(gòu)買(mǎi)丑橘的時(shí)候 ， 捏一捏丑橘 。如果捏起來(lái)會(huì)直接凹陷進(jìn)去的話 ， 說(shuō)明里面果肉少不建議購(gòu)買(mǎi) 。如果丑橘捏起來(lái)比較硬 ， 說(shuō)明這種丑橘比較新鮮 ， 而且汁水非常飽滿 。
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