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老北京小吃的聚集地，護國寺小吃，吃了一桌不到30元

小知識小吃最愛護國寺


老北京小吃的聚集地，護國寺小吃，吃了一桌不到30元

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1、強烈推薦北京特色名吃 ， 護國寺豆汁!
老北京小吃的聚集地 ， 首先想到的就是護國寺小吃了 ， 雖然現在護國寺小吃味道不如以前了 ， 但是仍然是很多北京人想吃小吃時候的選擇 。 驢打滾和豌豆黃 ， 這兩種應該是老北京小吃里喜歡的人最多的品種了 ， 雖然甜是甜了點 ， 但是當做小吃來吃 ， 偶爾吃個一塊兩塊 ， 還是很解饞的 。
第一次喝豆汁是在北京做出版的時候 ， 許是霾吸得久了 ， 竟然硬喝了一碗 。 第二次喝是帝都出差遇到發小 ， 發小一臉壞笑 ， “能喝豆汁么？嘗嘗!”對離京已久的人來說 ， 豆汁 ， 那絕對是黑得不能再黑的黑暗料理 ， 把豆汁遠遠地頂到桌角 ， 那韻味綿長的酸腐氣息還是嗆得腦門兒疼!發小一邊竊笑 ， 一邊自得的吸溜豆汁!豆汁是用制造綠豆淀粉或粉絲的下腳料做成的北京的風味小吃 。 強烈推薦北京特色名吃 ， 護國寺豆汁!
2、護國寺小吃 ， 老北京不愛說 ， 外地人滿不懂
護國寺小吃 ， 可謂是聚集了京味傳統小吃之精華 。 過去的護國寺廟會 ， 各式各樣的茶食、小吃爭奇斗艷 ， 使得京味小吃處于自身的巔峰時期 。 馓子麻花 ， 護國寺清真小吃之精品 。 老北京人愛吃麻醬也是出了名的 ， 另外燒餅也是集萬千寵愛于一身 。 老北京爆肚在京城的名聲可以與北京烤鴨一決高下 ， 大街小巷賣爆肚的不在少數 ， 在護國寺也不缺知名度高的吃爆肚的店 。 說到老北京的小吃 ， 大多人都能想到豆汁兒 。
對于護國寺小吃 ， 老北京不愛說 ， 外地人滿不懂 ， 連鎖了以后 ， 是 ， 哪兒都吃的著護國寺小吃 ， 可那味兒對嗎？面茶是招牌不假 ， 可現如今做的和棒子面粥沒兩樣兒了 ， 還驢打滾 ， 豌豆黃兒 ， 外地的朋友 ， 吃過好的嘛？現在做的那叫什么玩意兒啊！現在的護國寺小吃是麻繩兒穿豆腐——提不起來了 ， 別再提豆汁兒了吧 。
3、北京護國寺小吃
護國寺的小吃是清真小吃 ， 因為護國寺廟會而著名 。 作為北京地方小吃的代表之一 ， 護國寺小吃品種豐富、具有深厚的歷史文化底蘊 ， 多年來 ， 護國寺小吃甚至就是北京小吃的代表 ， 一直在訴說著京城的飲食文化 。 我最熟悉、也是最愛吃的護國寺小吃 ， 莫過于驢打滾 。 驢打滾是北京小吃中的最古老的品種之一 ， 屬于年糕的一種 ， 由鄉下傳入到城里 ， 有200多年的歷史 。
今年夏天帶孩子去的北京 ， 住的對面就是一家護國寺小吃 。 爆肚、羊雜湯、驢打滾是孩子的最愛！杏仁豆腐和面茶我超級愛吃！
4、杏仁豆腐 ， 是我最愛吃的護國寺小吃之一
杏仁豆腐 ， 是我最愛吃的護國寺小吃之一 ， 制作方法簡單 ， 將杏仁洗凈、控干 ， 裝入容器 ， 兌水、用粉碎機磨成糊狀 ， 放入瓊脂塑形 ， 切塊兒 ， 放入少量山楂糕絲兒佩色提味兒 ， 酸甜可口兒 ， 清肺解暑 ， 是伏天兒的美食！因為形似豆腐 ， 所以叫杏仁兒豆腐 。
【老北京小吃的聚集地，護國寺小吃，吃了一桌不到30元】

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