【檸檬在廚房中的小妙用】
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檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等 。 因其味極酸 ， 肝虛孕婦最喜食 ， 故稱益母果或益母子 。 檸檬中含有豐富的檸檬酸 ， 因此被譽為“檸檬酸倉庫” 。 因為味道特酸 ， 故只能作為上等調味料 ， 用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品 。 檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一 ， 它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等 ， 對人體十分有益 。 維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成 ， 并保持它們正常的生理機能 。 人體內的母質、粘合和成膠質等 ， 都需要維生素C來保護 。 當維生素C缺少了 ， 細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少 。 這樣 ， 細胞組織就會變脆 ， 失去抵抗外力的能力 ， 人體就容易出現壞血癥;它還有更多用途 ， 如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用 。 檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料 ， 其制作十分簡單方便 ， 直接用鮮果壓榨出果汁 ， 再配以糖、冰塊、冰水 ， 攪拌后即可飲用 。 那淡淡的酸甜 ， 幽幽的清香直沁人心脾 ， 令人心神清爽 ， 唇齒留香 。 目前 ， 檸檬果汁已被世界各地的人們所接受 。 檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用 ， 愛美的女性應該多食用 。 下面我們來說說檸檬皮在居家生活中有什么妙用？ 巧變廚房空氣 在鍋里用低溫烤一小片檸檬皮 ， 不僅可除去室內的異味 ， 而且還可使室內香味撲鼻 。 裝在絲襪里掛在衣櫥或是房間內 ， 就是最天然的芳香劑了 。 巧除廚具、餐具腥味 用一小碗溫開水將榨干汁的檸檬皮泡漲 ， 再倒進有茶垢、油跡、水跡等的廚房用具或水杯里 ， 4-5個小時后 ， 這些污跡將會一抹而去 。 巧除鍋垢 如果鍋底發黑 ， 放點檸檬皮加水在鍋里煮一下 ， 鍋底就會變新了 ， 而且保持很長一段時間不再氧化 。 巧潔水池 洗臉池或浴缸里有水滴噠留下的黃色斑痕嗎?別犯愁 ， 用檸檬皮擦拭就能神奇消除 。 巧潔廚房墻磚 廚房瓷磚墻上 ， 日積月累就會出現討厭難除的煙滓 ， 試試用檸檬皮沾上少許精鹽 擦拭吧 。 此法也可擦除大理石上的黃跡 。
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