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廣東人會吃、愛吃、敢吃是出了名的，說到廣東美食良多人會想到早茶，各類蝦餃、蘿卜糕、蛋黃酥、腸粉、鳳爪、落第粥等等等等 。
而比擬之下，廣東的另外一種出名食品就沒那末受歡送了 。每一次吃完暖鍋的時分，身旁的冤家總會安利它，別說是茶君了，實在就連很多多少老廣的人都難以承受 。
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【廣東涼茶丨這個神奇的飲品，真的是“自討苦吃”！】它散布極廣，街頭巷尾到處可見
凡是出門沒有到5分鐘就可以買失掉
它能治百病，合用于各類頭暈腦熱身材沒有適
它口胃共同，出口微苦
回味帶甘，分分鐘教會你甚么叫“否極泰來”
它便是明天分享的配角：廣東涼茶
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藥食同源的汗青淵源流長
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作為一個美食年夜省，廣東人歷來沒有會正在吃上冤枉本人，對于吃吃喝喝是非分特別的考究，不只要吃的好，也要吃的對于 。老火湯、糖水、涼茶，堪稱是廣東人的攝生三寶 。
而對于涼茶，它的汗青也堪稱是淵源流長 。
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公元306年，東晉道學醫藥家葛洪南來嶺南，因為事先瘴癘盛行，他患上以悉心研討嶺南各類溫病醫藥 。葛洪所遺下的醫學專著和后代嶺南溫派醫家總結休息國民臨時防治疾病進程中的豐厚經歷，構成了嶺南文明秘聞深沉的涼茶，其配方、術語世代相傳 。
今后，對于涼茶的汗青典故、官方傳說正在嶺南以及海內廣為傳播，耐久沒有衰 。以后，它正在近古代也是失掉了很好的開展 。
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“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽海外外；“王老吉”的開創人王澤邦被稱為“藥俠”，與慈禧太后、洪秀全、安定軍、林則徐等汗青人物及事情嚴密相連；“嶺南藥谷”因座落正在嶺南仙山羅浮山腳，自有草藥蒔植基地，秉持道家涼茶開創人葛洪傳承隧道配方而享譽嶺南 。
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涼茶文明的久長汗青以及普遍的官方性、公認的無效性、嚴厲的傳承性及宏大的發效應，使其成為天下飲料的一匹“黑馬” 。2006年，涼茶銷量已經超越適口可樂正在中國年夜陸的銷量 。
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涼茶，廣東人的拯救水
假如你正在廣東地域糊口過，你就必定聽過這么一句“行動禪”——好熱氣??！
由于廣東位于亞寒帶氣象地域，氣象低溫、濕潤、多雨、瘴氣也多，再加之廣東水質等緣由 。以是這里的人很簡單生熱氣，也便是上火 。
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而涼茶，便是為了清熱消暑、祛濕解毒而存正在的 。差別的藥性的中草藥熬成的涼茶，有差別的成效 。
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良多廣東地域的人，吃完麻辣暖鍋、燒烤…城市去涼茶鋪喝一杯涼茶 。假如說如今良多年老人靠奶茶續命，那涼茶就算是廣東人的拯救水了！
并且正在2016年5月25日，國務院正式發布涼茶為首批國度級非物資文明遺產 。如斯兇猛的涼茶，沒有承受你們批判！
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