【披薩涼了沒有烤箱怎么加熱】
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１、微波爐：在盤子和披薩之間墊上餐巾紙 ， 吸收加熱時散發出來的濕氣 ， 用５０％的功率加熱３０－６０秒 。
２、燒烤：將燒烤爐加熱到“中高火” ， 把披薩直接放到上面 ， 不刷油不移動烤６分鐘左右 ， 將四面稍微翻起看餅皮是否過焦 ， 奶酪絲融化起泡即可 。
３、平底鍋：平底鍋用中高火預熱幾分鐘 ， 將披薩放上去 ， 蓋上鍋蓋 ， 或找錫箔紙蓋上 ， 干煎６－８分鐘 ， 直到奶酪冒泡為止 。
比薩是一種著名的意大利食物 ， 發源地是意大利的那不勒斯 ， 在全球頗受歡迎 ， 已經成為全球通行的食品 ， 但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候 ， 口味又稍有不同 。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料 ， 并由烤爐烤制而成 ， 奶酪通常用馬蘇里拉奶酪 ， 也有混用幾種奶酪的形式 。區分匹薩餅是否正宗 ， 行業內公認的區分標準如下 ， 如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅 ， 餅底是由手拋成型 ， 不需要機械加工 ， 成品餅底呈正圓形 ， 餅底平整 ， “翻邊”均勻 ， “翻邊”高２－３ｃｍ ， 寬２ｃｍ 。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅 ， 餅底是由機械加工成型 ， 成品餅底呈正圓形 ， 餅底平整 ， “翻邊”均勻 ， “翻邊”高４－５ｃｍ ， 寬３ｃｍ 。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法 ， 會引起成品外觀不佳 ， 口感欠缺 。
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