文章插圖
【熱干面的來歷】熱干面起源于三十年代初，漢口有賣湯面的蔡明偉，其湯面非常受歡迎，客人經常要排很久的隊，等不及就走，蔡明偉為了增加出貨量就將面煮至七八成熱，降溫后抹上油，于是出貨量變快，一天，他聞到麻油作坊的芝麻醬，香氣撲鼻，就把芝麻醬加進面里，非常受人歡迎，就誕生了熱干面 。
熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法 。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料 。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量 。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食欲 。
相關經驗推薦
- 牛肉面的做法
- 你吃過最好吃的米粉湯是什么？ 為什么外面的米粉湯那么好喝
- 夏天怎么控制發面的發酵時間
- 中秋節的來歷20字 中秋節來歷有什么說法
- 熱干面，面窩，油餅，糯米包油條，歡喜坨，豆皮再加一碗蛋花伏汁酒
- 最好吃的武漢熱干面有哪些？ 武漢最好吃的熱干面什么牌子好吃
- 一個辦公室最好的位置 領導辦公室在公司里面的位置，一個人辦公室風水布局圖
- 肚臍眼里面的臟東西可以清理嗎
- 襄陽牛肉面！ 襄陽牛肉面的教程和配方
- 潤筆器里面的水是什么