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1、鄭州的美食老店， 勾起我們共同的舌尖回憶
鄭州是一座千年古城， 也是一座美食之都， 有很深厚的人民生活文化底蘊， 遍地都是美食和小吃 。 作為一個老鄭州人， 從小在這座城市吃到大， 下面就給大家介紹幾個鄭州的美食老店， 勾起我們共同的舌尖回憶 。 其中的“蔡記蒸餃”， 歷史最為悠久， 也是鄭州為數不多的百年老字號之一， 凡吃過“京都老蔡記”蒸餃餛飩的人， 沒有一個不豎起大拇指叫“絕”的 。
談到美食， 都離不開一個“吃”字 。 最平常的是一日三餐， 更高的追求便是各種各樣美食小吃啦 。 我認為鄭州的美食老店有好多好多， 下面我就列舉幾個在當地名氣比較大的美食老店 。 在這里， 不僅僅是價格上的優惠， 在分量上也是毫不吝嗇， 最符合鄭州人的口味， 味道、環境、格調， 這里一樣也不少 。 其實還有好多美食店的， 在這里就不一一列舉了， 大家有機會一定親自青睞鄭州美食店 。
2、鄭州二合館， 豫菜、國宴菜、創新菜爭奇斗艷
鄭州位于中原腹地， 為河南省省會， 匯集了老字號門店、美食， 出名者、不出名者均不少 。 但“老字號美食”并不足以完整地表達鄭州的美食地圖， 因為鄭州美食具有極高的包容性， 可謂是豫菜、國宴菜、“外來”菜、創新菜爭奇斗艷， 整體表現為百花齊放之勢， 反映著鄭州人日常生活的豐富性、生活追求 。 二合館在鄭州已經開了15年， 早已已是豫菜的代表 。 盡管如今只有兩家店， 但其在鄭州餐飲圈的地位， 無人敢忽略 。
說實話， 燴面和胡辣湯 。 其它沒有什么有特色的本地小吃， 什么燒雞， 拉面， 什么的， 其他地方都有也不能拿出來說事， 拉面好？你讓青海、蘭州情何以堪？至于燒雞， 其他地方除了有燒雞還有烤鴨燒鵝， 本來鄭州這邊的一般般！當然也有一些不錯的小吃， 都是外來的！
3、鄭州的老字號燴面館有哪些？
【鄭州這些老字號美食，吃過就不會忘！】特別是去外地呆久了的吃貨們， 每當一想起， 就是滿滿的家鄉味， 來鄭州不吃到這些， 一定會后悔！ 最具特色的咖喱味老燴面， 勁道滑爽， 這家店見證了鄭州人一個時代的味覺變遷， 改變的是環境， 不變的是口味 。 如果外地熱來鄭州想吃一碗最有特色的燴面， 選這里沒錯！彈指一揮間， 如今的蕭記， 分店已覆蓋了全河南， 而蕭記燴面儼然已成了鄭州的一個美食符號 。
鄭州的老字號的小吃還是挺多的， 像鄭州的老燴面館就是比較歷史悠久的小吃， 有的人老是說鄭州的燴面不好吃， 那可能是你沒有找到正宗的燴面館， 因為有好多的燴面館都時候開的， 而且味道都也不正宗， 所以說想要吃燴面的話， 一定要選對地方 。
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