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1、金華火腿怎么做？
作為一個金華人， 碰到外地人， 提到最多的便是金華火腿 。 可見金華火腿的知名度已經很高， 因此最能代表金華的美食就是金華火腿了 。 但其實平時， 吃金華火腿并不多， 畢竟是腌制食品， 而更多的是把它作為菜中的一些佐料和調味 。 一般以清燉和蒸吃為宜， 而且火腿部位不同， 做法也會不同 。 菜中配上金華火腿， 味道就會很鮮美， 建議你可以嘗一嘗 。 但是金華火腿的做法一定要正確， 不然可能做得就不好吃了 。
【金華除了火腿和酥餅，還有這些特色美食，你吃過嗎？】我們大金華其實吃得東西很不少哦， 不少人只知道金華火腿和金華酥餅 。 “金華煲”系浙江金華特有的美味砂鍋燉品， 久負盛名， 與“金華火腿”、“金華酥餅”并稱為“金華三寶” 。 其中“金華火腿老鴨煲”被評為第十屆國際美食節名牌美食 。 后慢慢地經過廚師們的精心制作， 成為現今的一大特色， 獨具東陽風味 。
2、金華有哪些特色美食？
在貴州金華最能代表的是蒜臘炒肉、和炸土豆片 。 好久沒吃了， 吃起來不像金華火腿， 它是經過煙熏火燎之后才存放起來的 。 在貴州說的是洋芋皮， 是經過太陽曬干放起來的， 沒有添加任何化學藥劑， 吃起來香脆可口 。 在浙江金華那當然是火腿了， 那味道也是可以的， 但我還是喜歡吃貴州的臘肉 。 金華火腿較咸， 有不同于貴州臘肉， 各有各的味道 。
要說金華特色美食的話， 可能很多人都會想到金華火腿， 對于我這樣的食肉族來說絕對是福音， 吃到過的特別是轉輪巖風肉和武義醋雞這兩道菜， 想想都要流口水， 每次去都是飯桌上必點的 。 除了“蒸”， 我們還喜歡把風肉加到湯中提鮮， 冬筍上市的時候， 把風肉和冬筍放在一起燒， 臘肉香軟， 冬筍鮮脆， 那味道別提有多鮮美了， 長輩光用風肉就能做一桌“滿漢全席” 。 一份醋雞， 再配上一桶竹筒飯， 絕對是最正宗的武義風美食組合！
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