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行 。玉米剝皮剩下比較嫩的兩層先把玉米泡水里１分鐘，然后吸干外皮水分 。烤箱上下１８０度預熱１０分鐘，放入玉米，還是上下火１８０度，烤３０分鐘，包著玉米皮的烤法，比錫紙烤更好保存了玉米的清香，還有一股特有的焦糖香味 。
【烤箱烤玉米生烤行嗎】玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原產于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家 。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性 。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物 。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一 。由于玉米資源極為豐富、廉價且易于獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景 。
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