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嫩菱角怎么吃好吃

知識百科好吃菱角


嫩菱角怎么吃好吃

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用料：紅米100克、菱角適量、薏米5克、黑米50克、花生一把、水適量 。
1、菱角清洗干凈 ， 用刀在菱角背部切一道口子 ， 將殼去掉 。
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2、準備紅米、黑米、薏米提前洗凈泡發 。
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3、將紅米、黑米、薏米放入電飯鍋中 ， 加入大約三倍的清水 ， 設置“煮粥”鍵 ， 熬煮一個小時 ， 此時粗糧開花 。
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4、將菱角和花生倒入鍋中 ， 再煮30分鐘 。
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5、等粥稍微冷卻 ， 加入蜂蜜即可食用 。
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小貼士：
1、菱角殼兩端有尖 ， 而且比較堅硬 ， 因此在處理時要小心點 ， 別被扎傷 。
【嫩菱角怎么吃好吃】2、食材提前冷水泡發 ， 營養物質更利于身體的吸收 ， 口感更佳順滑綿綢 。

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