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【李子干怎么做】李子干做法：
1、準備材料：李子50斤左右、糖20斤左右、鹽適量 。
2、李子用鹽水洗干凈后曬干生水 。
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3、用剪刀剪成十字 ， 然后按一層李子一層糖的方法將李子鋪在桶中 ， 常溫放置2~3天 ， 期間翻動幾次 。
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4、將所有李子從桶里撈出 ， 保留糖水 ， 曬干李子水分 。
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5、李子糖水用小火熬到能拉絲 。
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6、李子曬干后把李子放到糖水里泡半天 ， 撈出放蒸鍋蒸20分鐘 ， 再曬干即可 。
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