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1、排骨入開水鍋焯水后撈出 。
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2、排骨清洗掉浮沫后放入砂鍋 ， 放入生姜片 ， 倒入清水 。
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3、大火煮開后改小火煮煨燉 。
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4、紅棗用清水淘洗干凈 。
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5、藕洗凈去皮 ， 切成滾刀塊 。
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6、排骨燉30分鐘過后放入藕塊 ， 紅棗（紅棗用刀子劃幾道口 ， 湯水更入味）繼續用小火燉30分鐘 。
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7、燉至藕綿軟后調入精鹽 ， 燉10分鐘 。
【蓮藕排骨湯怎么做】
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