排骨湯怎樣冷藏


排骨湯怎樣冷藏

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1、冰箱冷藏溫度在0~8攝氏度 , 可延長排骨湯的保鮮期 , 將排骨湯倒入碗中 , 在碗上套上保鮮袋 , 放入冰箱冷藏 , 盡量與其它食物隔開 , 以免發生串味 。
【排骨湯怎樣冷藏】2、排骨湯 , 是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 , 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 , 可為幼兒和老人提供鈣質 。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補 。不過營養專家提醒 , 若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用 , 就要少放或者不放鹽 。

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