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1、黃鱔不是鰻魚，鰻魚指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱，鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產于咸淡水交界海域 。鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬 。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚（蘇北一 帶） 。
【黃鱔是鰻魚嗎】2、黃鱔，鱔魚 。體細長呈蛇形，體長約20~70厘米，最長可達1米 。體前圓后部側扁，尾尖細 。頭長而圓 ?？诖?，端位，上頜稍突出，唇頗發達 。上下頜及口蓋骨上都有細齒 。眼小，為一薄皮所覆蓋 。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚 。肉嫩味美 。
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