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【小龍蝦可以吃嗎】小龍蝦可以吃 。小龍蝦，學名為“克氏原螯蝦”，螯蝦科原螯蝦屬動物 。原產于墨西哥北部和美國南部 。其通體呈暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋，螯狹長 。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒，額劍具側棘或額劍端部具刻痕 。生長速度快、適應能力強，棲息于永久性溪流和沼澤 。因其肉味鮮美、營養豐富，深受人們的喜愛 。小龍蝦的蛋白質含量高于多數淡水和海水魚類，并且其氨基酸組成也優于其它肉類，富含人體所必需的多種氨基酸，還含有鈣、鈉、鉀、鎂、磷等礦物質 。小龍蝦已經成為了一種世界性的食用蝦類 。
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