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糯米夾生繼續再蒸能熟嗎

小知識

糯米夾生繼續再蒸可以蒸熟 。但是需要加入少量米酒或酒 。輕微翻動后蒸 。糯米與酒的比例按照100:1進行添加 。糯米夾生也可以用木筷在糯米上插小孔 。小孔一定要插到鍋底 。這樣熱氣就可以通過小孔流通整鍋糯米 。鍋蓋蓋好后悶一段時間就可以熟了 。
糯米夾生繼續再蒸可以熟嗎
糯米夾生繼續再蒸可以蒸熟 。但是需要加入少量米酒或酒 。輕微翻動后蒸 。糯米與酒的比例按照100:1進行添加 。把酒蒸發時就可以出鍋了 。糯米熟后也不會帶有酒味 。
糯米夾生也可以用木筷在糯米上插小孔 。小孔一定要插到鍋底 。這樣熱氣就可以通過小孔流通整鍋糯米 。孔洞多一些可以熟的更快 。把鍋蓋蓋好后悶一段時間糯米就可以熟了 。
在鍋中加入少量水 。再將米飯輕微翻動 。蓋上鍋蓋也可以把糯米悶熟 。加水后在插小孔可以悶熟的更快 。糯米夾生可能是因為水加少了 。水量盡量控制在一個手指關節的地方 。
還有那些原因導致糯米夾生
【糯米夾生繼續再蒸能熟嗎】如果是水量控制不好 。可以直接使用電飯煲的標尺放水 。悶的時間稍微久一點可以避免夾生 。還有可能是電飯煲內膽受熱不均勻導致米飯夾生 。可以更換電飯煲的內膽進行改善 。

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