煮帶殼花生多長時間

【煮帶殼花生多長時間】

煮帶殼花生多長時間

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帶殼花生在水開后煮5~10分鐘,水變成淡黃色,能嗅到花生仁的芳香即可撈出 。如果有糊味便是煮的時間過長,水會變成灰黑色 。水煮花生是中國一道很普遍的家常涼菜,制作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等 。既是宴席涼菜的必點菜之一,又是小餐下酒菜的最佳選擇 。
花生,原名落花生,是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等 。屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30~80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2~5厘米,寬1~1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6~8月 。主要分布于巴西、中國、埃及等地 ??捎糜谥圃砗蜕l油等化妝品的原料 。

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