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怎樣讓花甲開口

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【怎樣讓花甲開口】

怎樣讓花甲開口

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1、保持安靜：鮮活的花甲有很多方式使其開口 ， 比如說保持安靜 ， 使花甲不感覺危險 ， 慢慢伸出觸角捕食 ， 或者減少水量 ， 然后在水面上到一些食用油 ， 形成一層油膜 ， 使花甲缺氧 ， 張殼呼吸 。
2、烹飪至熟：也可以將花甲都清洗干凈了 ， 然后用焯水或者是炒制的方式將花甲烹飪至熟 ， 這樣花甲也會張開口 。
花甲：簾蛤科橫簾蛤屬動物 ?；资且环N軟體動物 ， 長約3厘米 ， 殼卵圓形 ， 淡褐色 ， 邊緣紫色；殼面黃褐色或淺紫色 ， 密布不太規則的紫色博文狀花紋 ， 并常被有1層光亮的殼皮 ， 同心生長線較細密；殼內白色或略帶紫色 ， 外套竇彎入 。其生活在淺海底 。世界性分布 ?；ǜ驈V泛分布在我國南北海區 ， 福建及廣東沿海產量較多 ， 季在春末夏初 。它生長迅速 ， 養殖周期短 ， 適應性強 ， 離水存活時長 ， 是一種適于人工高密度養殖的貝類 ， 曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過大量人工養殖 。

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