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冬天適合熬什么湯好？冬天燉什么湯適合，教給你，你可學會？

小知識

冬天天氣寒冷 ， 空氣干燥 ， 要多吃清淡有營養的食物 ， 多喝溫補的湯 。 特別是工作了一天 ， 拖著疲憊的身體回家 ， 讓家人喝了一碗熱湯 。 有一股暖流從我的胃流向全身 ， 我的感冒一掃而光 ， 在家感覺特別溫暖舒服 。
這一次 ， 我將分享六種美味的湯 。 這六種湯都是適合冬天喝的 ， 20分鐘左右可以煮三種湯 ， 即使是上班族也可以喝 。 另外 ， 一個小時左右可以煮三個菜的湯 。 下班后 ， 可以先把湯煮了再做飯 。 菜做好了 ， 湯就做好了 。
【青橄欖豬瘦肉湯】
青橄欖瘦豬肉湯具有清熱潤燥、生津止渴的作用 。 青橄欖湯的食材很簡單 。 只能用100g青橄欖和200g瘦豬肉 。 可以把瘦豬肉換成排骨或者粉絲骨頭湯 。
買了青橄欖后 ， 用鹽擦干凈 。 我用豬肉做湯 。 豬肉是從豬蹄到豬肘關節的肉 。 我拿了一根大骨頭 ， 把豬肉剁成小塊 。 將青橄欖和豬肉放入湯鍋中 ， 加入4碗水 ， 大火燒開 ， 轉小火煮一小時 ， 然后放鹽調味后關火 。
【中華絨螯蟹茶樹菇排骨湯】
艾草茶菇排骨湯在烹飪的過程中風味濃郁 。 這湯非常美味 。 艾草茶樹菇排骨湯用鮮艾草花100克 ， 茶樹菇50克 ， 排骨兩根 。
【冬天適合熬什么湯好？冬天燉什么湯適合，教給你，你可學會？】茶樹菇用清水浸泡15分鐘左右 ， 艾花洗凈 ， 排骨剁成小塊 ， 用料酒、醬油、淀粉腌制片刻 。 將茶樹菇和土鱉蟲放入湯鍋中 ， 加入5碗水 ， 大火燒開 ， 轉小火提味 。 將茶樹菇和艾花煮30分鐘左右 ， 加入排骨轉大火 ， 再煮30分鐘 。 關火前先嘗嘗味道 。 如果是清淡的 ， 加一點鹽調味 。 茶樹菇湯可以做湯菜 ， 排骨茶樹菇湯是一道菜 。 當然 ， 如果只是喝湯 ， 排骨和茶樹菇一起煲湯 。
【海帶黃豆排骨湯】
大豆富含植物蛋白 ， 排骨富含動物蛋白 ， 還含有豐富的鈣、鐵、維生素B、磷等營養成分 。 海帶排骨湯味道鮮美 ， 營養豐富 ， 還能健脾開胃 。 海帶排骨湯用了海帶200克 ， 黃豆50克 ， 排骨兩根 。
黃豆洗干凈后 ， 在水里泡一會兒 ， 排骨剁成小塊 。 將排骨和海帶用開水焯一下 ， 或者將水燒開 ， 然后將排骨和海帶焯一下 。 將海帶、黃豆、排骨放入電飯煲 ， 加四碗水 ， 按電飯煲的煲湯功能 ， 電飯煲煮好后放少許鹽調味 。
【海鮮蘑菇魚湯】
鮮蘑菇含有多種氨基酸 ， 用鮮蘑菇和魚做的湯非常好吃 。 鮮菇魚湯用一條魚尾和200克鮮菇 。
魚尾可以用來做鮮菇魚湯 ， 也可以用黃花魚代替 。 魚尾用刀刮干凈 ， 海鮮菇清洗干凈 。 炒鍋熱油 ， 放入魚尾 ， 煎至兩面金黃 ， 即可食用 。 將姜絲放入鍋中煸炒 ， 將海鮮蘑菇煸炒片刻 ， 加入溫水煮開 ， 再放入魚尾煲湯 。 魚尾煮著吃 。 加鹽調味后即可食用 。
【蔬菜金針菇魚丸湯】
蔬菜金針菇魚丸湯選用蓮藕、胡蘿卜、海鮮菇、香菇、平菇、金針菇、魚等 。 這種湯富含蔬菜和魚 ， 可以當菜吃 ， 這樣既有湯又有菜 。
將胡蘿卜、蓮藕去皮 ， 胡蘿卜、蓮藕切丁 ， 香菇、海鮮菇、金針菇等蘑菇切去黑色部分 ， 洗凈瀝干備用 。 炒鍋熱油 ， 將蓮藕丁、胡蘿卜炒熟 ， 將胡蘿卜、蓮藕炒碎 ， 加入香菇、海鮮菇、杏鮑菇等 。 不要放金針菇進去 。 金針菇煮久了 ， 牙齒會塞 。 將蘑菇、海鮮蘑菇和平菇炒至干透 。 加入三碗溫水 ， 大火燒開 。 將蓮藕、胡蘿卜煮軟 ， 轉大火 ， 加入魚丸 ， 用大火煮 。 在煮魚丸的過程中 ， 金針菇被撕成細條 。 魚丸熟了 ， 放入金針菇 ， 煮一分鐘 。 加一點鹽調味就行了 。 這湯只用鹽調味時很甜 。

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