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冬天晚上喝什么粥最好？晚上適合喝什么粥，看完后，完全明白了( 二 )

小知識


材料：花生1小碗 ， 核桃4瓣 ， 牛奶1盒 ， 糯米適量 ， 桂花適量 。
1.糯米洗干凈后 ， 加入適量的水 ， 浸泡至少1小時左右 。 浸泡后的糯米做成的米糊更細膩順滑 。
2.核桃和花生分別清洗干凈后 ， 用清水浸泡10分鐘左右 ， 這樣更容易去掉花生的皮 。 核桃也可以去皮
材料：腐竹1段 ， 鵪鶉蛋8個 ， 紅棗6個 ， 紅糖1個 ， 枸杞1個 。
1.豆干提前用清水浸泡至少1小時 ， 至豆干完全浸泡 ， 切段 ， 紅棗洗凈 ， 清水浸泡 ， 枸杞用清水浸泡10分鐘 。
2.將鵪鶉蛋放入盆中 ， 加入清水和1勺鹽 ， 清洗掉表面的雜質和灰塵 ， 將適量清水放入沸水鍋中 ， 將鵪鶉蛋放入冷水鍋中 ， 小火煮沸 ， 繼續煮5分鐘左右 ， 直至鵪鶉蛋熟透 。 把它們拿出來 ， 放入冷水中 。 待鵪鶉蛋完全冷卻后 ， 取出 ， 剝去外殼 。
3.鍋中加入適量的水 ， 將泡好的腐竹放入鍋中 ， 小火煮5分鐘左右 。 這個時候腐竹就快熟了 。
4.加入紅棗和鵪鶉蛋 ， 繼續煮5分鐘左右 。 這時 ， 腐竹已經完全燒開了 。 加入紅糖塊和枸杞 ， 攪拌至紅糖融化 。 一碗香甜滋潤的烏鎮甜湯就做好了 。
材料：紫薯1個 ， 銀耳半個 ， 米飯半碗 ， 冰糖適量 。
1.將半個銀耳放入碗中浸泡 ， 用水洗掉表面的灰塵和雜質 ， 繼續在水中浸泡2小時 。 同樣清洗后將大米浸泡在水中 。 有時間的話可以提前把銀耳泡一夜 。 銀耳泡的時間越長 ， 煮的時候就越容易凝膠 。
2.用剪刀把泡好的銀耳的黃根剪掉 ， 繼續用剪刀剪 ， 盡量剪一些片讓膠水能出來 ， 放入電飯鍋 ， 加入適量的水 ， 打開電飯鍋煮20分鐘左右 。
3.煮銀耳的同時 ， 將紫薯清洗干凈 ， 用刮皮器刮去外皮 ， 切成小塊備用 。
4.銀耳煮熟后 ， 加入泡好的大米和切好的紫薯 ， 繼續煮15分鐘左右 。 這時候米飯已經差不多煮開開花了 ， 紫薯軟軟的 ， 甜甜的 。 加入冰糖 ， 攪拌至融化 。
p>所需食材：南瓜、山藥、燕麥片 。
1、山藥清洗掉表面的泥土 ， 去掉表皮后切成滾刀塊 ， 南瓜用勺子挖掉瓤 ， 平放用刀切掉外皮 ， 切成小塊 。
2、煮鍋中加入大概2碗清水 ， 加入切好的南瓜塊 ， 開大火將其煮沸后轉成小火 ， 煮5分鐘左右 ， 這時的南瓜塊已經差不多煮化了 ， 呈纖維狀 。


3、加入切好的山藥塊 ， 小火繼續煮5分鐘左右 ， 這里用的山藥比較細 ， 切好的山藥塊也比較小 ， 如果山藥比較粗而且切的塊比較大的話 ， 要適當延長煮制時間 。
4、根據自己的喜好 ， 加入適量的燕麥片 ， 煮1分鐘左右 ， 即可出鍋關火 ， 一鍋色澤金黃、誘人食欲的南瓜山藥燕麥粥就做好了 。


所需食材：小米1小碗 ， 薏米小半碗 ， 玉米仁小半碗 ， 紅豆1把 ， 花生1把 。
1、準備食材 ， 小米、紅豆、薏米、玉米仁、花生這五樣食材 ， 按照比例準備好 ， 小米可以多一些 ， 薏米和玉米仁分量相同 ， 紅豆和花生各一把即可 ， 準備好后用清洗干凈 。

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