安吉白茶是浙江省安吉縣的特產 。在2004年的時候被國家質檢總局批準為國家地理標志性產品 。雖然叫做白茶 。實屬綠茶類 。是按照綠茶的加工原理制成的茶葉 。
【安吉白茶】
安吉白茶外形像鳳凰的羽毛 。非常好看 。顏色綠中帶黃 。有光澤 。聞起來香氣持久 。味道鮮美醇厚 。沖泡過后的湯色清透明亮 。葉底朵朵清晰可見 。擁有自身特殊的品質特性 。
早在宋朝《大觀茶論》中就有對于安吉白茶的記載 。此后民國年間 。安吉農民發現了野生白茶樹數十棵 。安吉白茶正式走進人們的視野 。安吉白茶富含人體所需的氨基酸高達18種 。是普通綠茶的3~4倍 。而茶多酚則明顯少于其他綠茶 。所以口感較好 。沒有苦澀味 。
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