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未成熟的臍橙中營養成分與成熟臍橙并無差別 ， 其中并不會產生有害成分 ， 可以食用；沒有熟的臍橙中有機酸成分更高 ， 食用味道會更加酸澀 ， 口感會比較差 ， 因此建議將臍橙放熟后再食用更好 。
臍橙 ， 蕓香科 ， 柑橘屬植物甜橙的一類栽培品種 ， 臍橙最早的品種華盛頓臍橙是1870年由巴西的有核塞來他甜橙的枝變而來 ， 20世紀初 ， 臍橙通過數次引種栽培傳入中國 。
【沒有熟的臍橙可以吃嗎】臍橙為喬木 ， 枝少刺或近于無刺 ， 葉片卵形或卵狀橢圓形 ， 花白色 ， 很少背面帶淡紫紅色 ， 果圓球形 ， 扁圓形或橢圓形 ， 橙黃至橙紅色 ， 果頂部有一些發育不完全的心皮群形成的臍 ， 果心實或半充實 ， 果肉淡黃、橙紅或紫紅色 。花期3-5月 ， 果期10-12月 ， 遲熟品種至次年2-4月 。
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