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用手捏，手感較軟，則該獼猴桃已經成熟，如果很硬，則獼猴桃還未成熟，如果太軟，則說明過度成熟，接近變質 。也可聞氣味分辨，如果有一股清香氣味，則該獼猴桃已經成熟，反之則說明尚未成熟 。
【獼猴桃怎么看熟了沒有】獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜 。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。
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