如何挑西紅柿，巧挑西紅柿，好記又靠譜，只要記住以下三點就在也買不到催熟的西紅柿 。 第一點是看顏色 。 自然成熟的西紅柿，果蒂部分通常能看到綠色，而催熟的西紅柿整個果實都是紅色的 。 果蒂部分很少看見綠色 。 第二點是看形狀 。 自然成熟的西紅柿，體型勻稱 。 而催熟的西紅柿，外觀不那么勻稱，有些還有明顯的尖頂，有的還有棱 。 第二點是捏一捏 。 西紅柿成熟的標志是軟而不是硬 。 自然成熟的西紅柿，捏起來手感比較軟 。 而催熟的西紅柿，捏起來手感就很強 。 催熟的西紅柿，在本質上和沒成熟的西紅柿是一樣的，里面有毒的番茄堿含量最高，對中國樞神經系統會有干擾作用，對人體有害 。 自然成熟的西紅柿，番茄堿的含量很低，甚至于完全沒有 。 而且各種營養成分都形成了 。 所以掌握了道別的方法，你就可以充分享受到西紅柿的營養和美味了 。 我們的方法只是看和捏，所以挑選的時候，不會影響商家的銷售，使用起來很方便 。 下次你再買西紅柿，不妨就試試我們的妙招吧！
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